Vitamíny - Minerály - Antioxidanty

Stejně jako jsou bílkoviny potřebné k budování svalové hmoty a sacharidy pro zachování energie, jsou vitamíny, minerály a antioxidanty nezbytné ke správnému fungování celého těla. Bohužel, vlivem technologického pokroku a toxického zemědělství ztrácí potraviny svou přirozenou nutriční hodnotu a s ní i dostatečný obsah těchto látek. Konzumujete-li vyváženou stravu, neznamená to tedy nutně, že přijímáte potřebné množství vitamínů a minerálů, a proto je nutné je suplementovat, ať už to ve formě tablet, kapslí, roztoků či injekcí. 

Potřeba vitamínů, minerálů a antioxidantů je závislá na mnoha faktorech, a proto je u každého člověka jiná. Doplňování vitamínů a minerálů je ale obzvláště důležité u sportovců, kteří své tělo vystavují nadměrné zátěži. Přísun těchto látek je přitom závislý na tom, zda se daný jedinec stravuje podle správného stravovacího plánu.

#ShowMore# 

Dávkování vitamínů a minerálů 

Vitamíny a minerály pracují v organismu ve vzájemném propojení, díky němuž dochází k jejich metabolizaci. Pro dosažení ideálních výsledků je důležité správné dávkování. Každý vitamín má stanovenou doporučenou denní dávku, je-li podhodnocena, může dojít k avitaminóze, která může zapříčinit poruchy organismu či jiná vážná onemocnění. Překročíme-li doporučenou denní dávku vitamínů, obzvláště těch rozpustných v tucích, hrozí hypervitaminóza. 

     I.         Vitamíny 

Vitamíny jsou součástí enzymových systémů a plní funkci katalyzátorů biochemických reakcí, takže přímo ovlivňují podání dobrého fyzického výkonu. Jejich úloha je nezastupitelná také při posílení imunitního systému. Kromě toho jsou nezbytné pro udržení mnoha tělesných funkcí a mají pozitivní vliv na imunitu. 

A)   Vitamíny rozpustné v tucích 

V tucích se rozpouští vitamíny A, D, E a K. Díky rozpustnosti v tucích zůstávají tyto vitamíny stále přítomny v lidském těle. Kvůli tomu hrozí větší riziko hypervitaminózy, tedy předávkování. 

B)   Vitamíny rozpustné ve vodě 

            Vitamíny skupiny B a vitamín C jsou rozpustné ve vodě. Při užívání těchto vitamínů nehrozí většinou hypervitaminóza, protože nadbytečné množství těchto vitamínů je z těla vyloučeno. Může však hrozit jejich nedostatek, proto je nutné je suplementovat. 

Lipozomální vitamíny 

            Užíváte-li vitamínové doplňky, zdaleka nemáte vyhráno. Co se vitamínů týče, je nutné myslet také na jejich vstřebatelnost a využitelnost naším tělem. Než účinná látka dorazí do tenkého střeva, musí projít celým trávicím traktem, kde dochází k mnoha ztrátám, čímž se snižuje biologická dostupnost užitého vitamínu. Tomuto jevu brání lipozomální technologie. Nosiče účinných látek, tzv. lipozomy, jsou mikroskopické částice, které vytváří pevné struktury fosfolipidů s vodou uprostřed. V této vodě se mohou rozpustit molekuly vitamínů a takto chráněné dorazit až na místo určení, přímo do buněk. Díky tomu dosahují lipozomální vitamíny vstřebatelnosti až 90 %. 

   II.         Minerály 

Minerály jsou anorganické látky, jejichž nedostatek v organismu může způsobit až zdravotní komplikace. Zvláštní význam mají pro sportovce. Minerály totiž pomáhají zásobovat svalovou hmotu živinami a vodou a tím je regenerovat, podílí se na regulaci tělesné teploty, mají na starosti zpevňování kostí a navíc napomáhají udržet správnou hladinu krevního cukru a hormonů. 

 III.         Antioxidanty 

Imunitu posilují také antioxidanty, chemikálie, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a chrání tak tělo proti poškozením buněk. Ty čelí každodenně hrozbám v podobě virů a infekcí. Lidské tělo produkuje některé antioxidanty přirozeně, jiné lze získat z potravy. Mezi nejznámější antioxidanty patří vitamín A, vitamín C, vitamín E, beta-karoten, lykopen, lutein, selen, koenzym Q10 nebo kyselina alfa-lipoová. Najdeme je především ve zdravé výživě, v ovoci, zelenině, celozrnných potravinách, semenech a ořeších.